Salt Pans
Produkcja soli morskiej na Gozo ma wielowiekową tradycję, która pielęgnowana przez lata często przechodziła z pokolenia na pokolenie. Od ponad 350 lat trwa jej proces na północnym wybrzeżu. Wystarczy ruszyć z Marsalforn na zachód, żeby dotrzeć do ciągnących się na 3 kilometry malowniczych szachownic. Trzeba przyznać, iż baseny solankowe u styku wód morza Śródziemnego robią wrażenie. Podobno warto przyjechać tu o poranku, żeby podziwiać, jak promienie słoneczne grają barwami na kryształkach soli. My wybraliśmy koniec dnia, gdy słońce powoli chowało się za horyzontem i musimy przyznać, iż poletka soli prezentowały się znakomicie.
Do dziś w miesiącach letnich można natknąć się na lokalnych pracowników i przyjrzeć się z bliska, jak wygląda cały proces zbierania soli.
